Tarda de pluja

Ahir tots dos tan contents ens disposem a passar una agradable tarda al parc de l'Espluga, però en Zeus es deuria enfadar d'allò més i va decidir descarregar tota la seva ira en forma de tempesta!

Així que corrent, corrent cap al cotxe i cap a casa!

De camí seguia plovent, i al arribar a Senan continuava plovent.

La veritat és que les tardes de pluja a casa a mi se'm fan pesades. Sovint baixem a baix i obrim la porta del garatge i de la llenyera, ens toca l'aire del carrer i estem sota cobert. Vam jugar una estona a varies coses fiins que el Martí proposar: "fem sopar?".

Doncs apa, cap a la cuina. Vam decidir preparar un "HUMUS" i salmó a la paella.

Per a l'HUMUS necessitarem:

Cigrons, Oli d'oliva verge extra, Sésam en gra, Tahim (puré de sésam), Un allet (si el fem al vespre no en posem), El suc de mitja llimona, Un pessic de sal, Pebre vermell, Pà per sucar

Tot al got de la trituradora i apa:

Ho emplatem i al ataqueeeeeeeeeeeé!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Al Martí el llegum sencer no l'hi acaba de fer el pes, però a mode d'Humus l'hi encanta. La veritat és que és una bona manera d'introduir el llegum a la canalla. Els hi presentem triturat i d'aquesta manera no els provoca tanta flatulència. A més l'humus és un plat super complert una injecció de vitamina en estat pur, a part del llegum porta l'oli d'oliva i el sèsam que és una gran font de calci, acids grassos essencials, vitamina B, aminoàcids i gran quantitats de potasi, ferro, seleni, iode i crom, la llimona de vitamina C que ajuda a fixar i metabolitzar el ferro. A més és tan ràpid i senzill de fer que els petits se'n poden fer càrreg mentre nosaltres preparem una super amanida per acompanyar i tot plegat es converteix en un sopar exprés fantàstic.

I mentre ens mengem l'Humus preparem el Salmó a la paella acompanyant la seva cocció d'un mini concert de percusió amb pinses:

Bon profit, Salut i bon cap de setmana!